Almacenamiento de las mercancías

ALMACENAMIENTO Y PRODUCCIÓN DE LA MERCANCÍA

Técnicas de almacenamiento para materiales:

·        Espacios disponibles

·        Tipos de mercancía

·        Cantidad de artículos

·        Velocidad de atención requerida

·        Tipo de embalaje

El almacenamiento requiere de cuidados especiales para garantizar el buen estado de las mercancías y la seguridad del trabajador

 ü Almacenamiento en estanterías

·        Capacidad y resistencia

·        Altura de la estantería

·        Altura disponible al techo

·        Capacidad de alcance  del equipo de manipulación

·        Altura media de la carga en los entrepaños

·        Capacidad portante del piso

 ü Almacenamiento en apilamiento ordenado

·        Resistencia, estabilidad y facilidad de manipulación del embalaje

 ü Las estanterías

·        Estanterías de ángulo ranura do

·        Estanterías  rack para pallets

·        Estanterías drive-in

·        Estanterías push-back

·        Estanterías flow rack

·        Estanterías cantiléver

 Ø Estanterías de ángulo ranurado:

·        Se utiliza cuando las mercancías tienen un bajo volumen y peso

·        La carga y descarga se haga en forma manual

·        Los pasillos de transito son de anchos pequeño para así aprovechar el espacio de las bodegas 

Ø Estanterías  rack para pallets

·        Está diseñado para cargas medianas y pesadas

·        Esta estantería permite el método peps

Ø Estanterías drive-in

·        Está compuesto por un conjunto de estanterías que forma calles interiores de carga con carriles de apoyo para las paletas

·        Es un sistema de almacenaje compacto basados en ueps

Ø Estanterías push-back

·        Sirven para el almacenaje de grandes cantidades del mismo producto

·        Están hechos para los últimos que entran primeros que salen

·        Desplazamiento alineado de los pellets

Ø Estanterías flow rack

·        Son usados para el almacenamiento de acumulación, especialmente a las mercancías que necesitan de una alta cantidad de rotación, tanto en pellets como en almacenamiento de cajas

·        La mercancía se efectúa por la parte exterior de la estantería, se deslizan hacia la parte frontal de la estantería quedando en posición de descarga 

Almacenamiento en estanterías

Se debe tener en cuenta la capacidad de resistencia de para así mismo poder almacenar los productos requeridos. Para esto los productos más pesados se deben ubicar en la parte de abajo

Naturaleza y resistencia del suelo

Sistema de trabajo

Dimensiones, pesos, localización y forma de rotación de la carga 

ALMACENAMIENTO SEGÚN TIPO DE EMPAQUE Y/O ENVASE

EMPAQUE: son recipientes de estructuras flexibles como bolsas y costales, estos pueden tener o no tener gráficos impresos se utiliza especialmente para la exhibición de productos sólidos, líquidos y gaseosos 

ENVASE: son recipientes de estructuras duras o rígidas como cajas, botellas, embaces, frascos, etc  que al igual que el empaque pueden tener o no tener imágenes impresas, estos se utilizan para así poder proteger las características de los productos 

MATERIALES AL GRANEL

Son aquello sólidos o líquidos que se pueden transportar sin ninguna clase de empaque o de envase, los cuales no pierden su estado físico 

ALMACENAMIENTO EN ESTIBAS

En este tipo de almacenamiento hay que tener en cuenta y muy presente, verificar el estado de este tipo de almacenamiento, ya que si se encuentran en mal estado, si tienen muy separas las tablas podrán causar accidentes y si están mal armadas pueden llegar a romper la mercancía 

ALMACENAMIENTO COMPACTO

Este tipo de almacenamiento consiste en que los productos van estrechos los unos con los otros, y solo queda el espacio donde de aire cuando no es posible pegar los productos muy bien 

ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS ESPECIALES

Para el almacenamiento de todos los productos hay que tener en cuenta su etiqueta, la cual debe tener los peligros del producto y las precauciones que se debe tener para su uso

Materiales peligrosos

Venenos

Explosivos

Gases

Oxidantes

Sólidos inflamables

Líquidos inflamables

Materiales corrosivos, radiactivos

Para el almacenamiento de los productos anteriormente dichos se debe tener un especial cuidado y se debe tener en cuenta las señalizaciones  que identifiquen estos productos para así poder identificar los riesgos que pueden causar dicho producto

Para el almacenamiento de los productos especiales hay que tener en cuenta que: los muros deben tener una resistencia de fuego de 3 horas, temperatura adecuada, evitar instalaciones eléctricas, muros cortafuego, almacenar los productos separados pero en una misma área

NOTA: para el almacenamiento de los productos hay que tener en cuenta las señalizaciones de la empresa, para tener una mayor prevención de aquellos productos peligrosos y el estado de los mismos y también de los que no presentan ningún tipo de peligro

En una empresa es muy importante la inspección de toda el área, ya que así podemos evitar muchos accidentes  y para el buen estado de la empresa, los trabajadores, y las personas que allí se encuentren 

mercancía según su naturaleza, ubicación en almacenes y manipulación

MERCANCÍA SEGÚN SU NATURALEZA

NATURALEZA PERECEDERA: son aquellos que tienen una vida útil de un corto  plazo que puede ser de  a 1ª 7 días como las frutas los lácteos, etc.

NATURALEZA NO PERECEDERA: son aquellos que tienen una vida útil a un plazo más largo como los alimentos en empaque que no necesitan refrigeración

NATURALEZA FRÁGIL  son todos aquellos productos débiles a los cuales se les debe dar un cuidado especial en tanto a la manipulación, transporte y almacenaje como: los vidrios, los huevos, etc

NATURALEZA PELIGROSA: estos productos pueden ser derivados del petróleo, químicos, aceites, venenos

NATURALEZA DIMENSIONAL son las que tienen un tamaño extremadamente grande y por esta razón tienen una manipulación y almacenaje especial como

DISTRIBUCIÓN FÍSICA

Las mercancías tienen un constante movimiento en el proceso de fabricación y la distribución, para ello en cada etapa se debe  tener en cuenta el tipo de transporte que se necesita. La distribución física consiste en la competitividad a conseguir la entrega al cliente en el tiempo acordado

MODO DE TRANSPORTE

El modo de transporte puede ser:   

 ü Aire

 ü Mar

 ü Carretera

 ü Ferrocarril

Para cada tipo de carga hay una opción de transporte. Para ello es necesario realizar el análisis del costeo rudimentario de la mercancía para esto se debe tener en cuenta los kilogramos que pesa dichas mercancías y el kilómetro que toca recorrer para llevarlas al destino deseado 

  Ø Navegación aérea: este transporte es utilizado especialmente por cargas de gran valor, tonelajes reducidos y que necesitan una gran rapidez de transporten. Sobre todo cuando se necesita la seguridad de su entrega de llegada al destino, más que todo en las mercancías frágiles. De acuerdo al medio  aéreo que se utilice, todos tienen una cantidad de soporte de toneladas diferentes para lo que se requiera

  Ø Transporte por carretera: este transporte es el complemento para aquellos transportes que no tienen acceso a la empresa

  Ø Transporte marino: este transporte se utiliza para cualquier tipo de mercancías. Se debe tener en cuenta el tipo de manipulación que estas necesitan para el máximo cuidado del producto

MANIPULACIÓN DE LA MERCANCÍA

Para la manipulación de las mercancías se debe tener en cuenta el tipo de naturaleza al cual corresponde, ya que cada tipo de naturaleza tiene una forma de manipulación diferente y en los espacios que se ubican también es muy importante tener en cuenta ese aspecto 

Esto se realiza por medios de equipos los cuales facilitan el almacenamiento y la manipulación de las mercancías y ayuda a obtener esos procesos de una manera más rápida

·        Equipos de almacenamiento estático: en estos se encuentran un orifico de entrada que se encuentran en la parte superior y otros de salida que se  encuentran  en la parte inferior. En estos podemos encontrar lo almacenamientos simples y múltiples, en los simples se encuentran los que componen una sola unidad de almacenaje y los múltiples donde hay varias unidades de almacenaje

·        Tipos de almacenamiento dinámico: este tipo de almacenamiento se divide en 2 grupos que son: con movimiento y sin traslado, son aquellos que van sujetos al piso y no se pueden trasladar a ninguna otra parte los cuales deben cumplir con una función acordada. Los de movimiento y con traslado, son aquellos que tienen la capacidad para transportarse en el almacén de un lugar otro, para esto se debe tener en cuenta el tipo de suelo que en la compañía<a empresarial se emplea

UBICACIÓN DE LAS MERCANCÍAS EN ESPACIOS DE UN ALMACÉN

Hay pocas empresas en las cuales se pueden organizar la variedad de productos según el tipo de naturaleza al cual pertenezcan, ya que unas empresas  se dedican a la producción y fabricación del producto y otras al almacenamiento. Para esto se debe tener en cuenta los siguientes aspectos:

Según el estado físico	Sólidos: se clasifican en dos: ·        Sólidos brutos. aquellos que tienen firmeza, densidad y que se almacenan al granel como por ejemplo. Minerales, productos agrícolas, etc. ·        Sólidos elaborados: son aquellos que después de haber sido fabricados conserva la forma solida como por ejemplo : metales como rejas y madera como escritorios, sillas, etc.   Líquidos: se clasifican en dos:           Estables: en estos se encuentran los de alimentación como: jugos. Que se utilizan para la industria como: gasolina. Y fabricados químicos como: lacas           Inestables: son los que por su composición cambia de forma como por ejemplo el ácido nítrico Gaseosos: son productos que se utilizan en la industria y deben estar altamente embalsados como los extintores, o analizado a abaja presión como las bombas
Según su naturaleza	Perecedero: son aquellos que tienen fecha de caducidad en la fecha de expedición y hay que darle salida a los más antiguos como por ejemplo lácteos, frutas, etc. No perecedero: son aquellos que tienen un tiempo de vida más útil como los granos, los cereales, etc. Frágil: son los productos que necesitan de un cuidado especial, almacenaje y transporte como por ejemplo los huevos Peligrosa: son productos que pueden ser derivados del petróleo, químicos, aceites, etc.
Según la unidad de medida	Longitud Volumen Superficie Capacidad
Según la rotación de salida	Alta rotación Media rotación Baja rotación

  ESTRUCTURA DEL ALMACÉN

Ya que cada almacén es diferente, no tiene in esquema fijo. Para el almacenamiento se deben tener en cuenta las siguientes pautas:

·        El aprovechamiento se espacio

·        Recorridos mínimos

·        Mercancía accesible

·        Respetar las zonas del almacén que son: zona de descarga, zona de carga, zona de almacenamiento, zona de devoluciones, etc

·        Gestión de espacios

·        Gestión de stocks como pedidos

·        Gestión de devoluciones

·        Punto más importante: planificación, organización, anticipación 

RECEPCIÓN Y CODIFICACIÓN DE LAS MERCANCÍAS

RECEPCIÓN: al llegar las mercancías al destino deseado lo primero que se debe hacer es verificar el estado de estas, allí se comienza el almacenamiento y  se debe tener en cuenta aquellas mercancías que salen defectuosas para hacer su respectiva devolución. Después de esto es necesario almacenarlas en el lugar correspondiente teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente. Para la recepción de las mercancías se debe tener en cuenta:

·        Dar entrada a los vehículos que están cargados de mercancías y guiarlos al lugar de la descarga

·        Abrir las puertas de acceso del almacén

·        Se debe identificar el nombre del proveedor y el numero de pedido realizado

·        Verificar la cantidad de mercancía solicitada, el numero, la marca y que este en perfecto estado

·        Precio unitario

·        La muestra del producto

·        Verificar la información con el pedido realizado

·        Descargar y separar la mercancía según el criterio

·        Nombre de la agencia de transportes, nombre del conductor y matricula del vehículo

·        Identificar la mercancía defectuosa para realizar su respectiva devolución 

·        Despedir el vehículo entregándole el formato de entrega firmado

CODIFICACIÓN DE LA MERCANCÍA: esto se realiza después de haber hecho la recepción de las mercancías, se debe distribuir la mercancía por el almacén  de forma organizada para así poder localizar eficazmente lo que el cliente solicite. En la codificación hay que asignarle unos símbolos a cada producto que pueden ser por letras o números. La codificación se divide en dos:

 Ø Codificación no significativa: consiste en asignar una serie de números los cuales no den información sobre el producto o la persona que lo tiene

 Ø Codificación significativa: es aquella en la cual se le asigna un código y este código permite reconocer la información de dicho producto

TIPOS DE CODIFICACIÓN: existen diferentes tipos de codificación como:

 ü Códigos numéricos formados por números 

 üCódigos alfabéticos constituidos por letras

 ü Códigos alfanuméricos formado por cifras y letras

clasificación de la informaron recolectada

¿COMO CLASIFICAR LA INFORMACIÓN RECOLECTADA?

Cada empresa debe tener unas políticas para la organización y el análisis de la información para que sea segura, para esto se debe aplicar normas y procedimientos para garantizar que la información este muy bien ubicada con las clasificaciones relacionadas

DEFINICIÓN DE PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN:

se necesita clasificar la información recolectada en las áreas de negocios de acuerdo a los procesos logísticos a través de instrumentos de apoyo tecnológico de la información

CONOCIMIENTOS PREVIOS;

·        Políticas de la organización: objetivos de la información y la ficha técnica de la información

·        Red de logística y transporte: instrumentos para la recolección de datos, técnicas de la recolección de información y su organización

·        Información, clasificación interpretación de análisis:  bases de datos, principios conceptuales y bases de información

·        Sistema, componentes del sistema: tecnología de la información para la organización de datos

La información recolectada en una empresa se puede clasificar en varios documentos para su análisis como:

 ü Solicitud de compra

 ü Orden de compra

 ü Factura de remisión

 ü Factura de venta

 ü Memorando de devolución y/o corrección de factura

 ü Memorando de transferencia

 ü Entradas y salidas del almacén

 ü Kardex

 ü Reporte de rotura

Documentos mercantiles 

Para tener un mayor y mejor análisis se pueden emplear:

ü Tabla de frecuencia o de datos: en la cual se organizara la información de dicha investigación de manera ordenada y precisa para su debido análisis

ü Los esquemas lineales, circulares o de barras: nos permitirán la facilidad del análisis y de llegar al objetivo propuesto sacando conclusiones de los resultados obtenidos

Lo anterior se emplea cuando el tipo de investigación es de encuestas de algún tema de importancia para la comunidad y el investigador

Diagrama de barras

Tabla de frecuencia